כבר שנים מדברים על עודף "מתוק" כגורם עיקרי במחלות הכרוניות, בניהן, סכרת, השמנת יתר, אלצהיימר וסרטן. (אפילו המציאו מדבקה שמזהירה מפני המתוק ומופיעה על מוצרי מדף רבים). לעומתו, הטעם המר, שומר על הבריאות שלנו וחשוב לשלב אותו בתזונה היומיומית. בואו נבין עד כמה הוא חשוב. מר זה טעם, אבל זו גם פעולה.  לטעם המר תפקידים רבים … המשך לקרוא מרירות מתוקה