הצום הזה ידוע גם בשם הקוד שלו 16:8.
הצום לסרוגין מחלק את היום שלך לשלושה חלקים. בשליש מהיום האכילה כביכול אינה מוגבלת ובשני השלישים הנותרים צמים. פיסית לא קשה לביצוע, אם את חיית לילה חברתית, יתכן ושם ימצא את הקושי.
מנהג הצום מוכר לאורך ההיסטוריה. המקור שלו היה דתי, תרבותי או רוחני. צום היה חלק משיגרת החיים, כיוון שלקטים וציידים אכלו רק כאשר הצליחו להשיג מזון, כיום המזון שופע והתזונה עודפת. בשנים האחרונות נחקר ומדובר הרבה על חשיבות מערכת העיכול לבריאות הכללית של הגוף והמוח, ויתרונות הצום מתגלים גם הם.
צום לסרוגין מוכר באנגלית גם כשיטת תזונה: Time-restricted eating – TRE, הצורה הכי מקובלת שלה כיום 8:16, מי שמאמץ אותה, נהנה במהלך היום מ"חלון אכילה" של 8 שעות וצום משך 16 השעות שנותרו. הצום הזה עשוי לשפר את רמת הסוכר בדם, לשפר את תפקוד המוח, להגדיל את אורך החיים ולתמוך בירידה במשקל. יש שממליצים על אכילה רק משעות הצהריים ועד 20:00. מקובל לאמץ אותה משעה 10:00 בבוקר ועד 18:00 (אינדיבידואלי לאורח חייך).
למרות שהרכב המזון כביכול לא מוגבל בה, לא מדובר באכילה של עוגות קצפת או כמויות מופרזות של מזון. על מנת שזו תהיה דרך אכילה בטוחה, יעילה ובריאה, יש לצרוך מזון בעל ערך תזונתי גבוה, לכלול שומנים חיוניים מדגים שמנים, אגוזים וזרעים, לספק לגוף חלבון ושפע פירות וירקות, בכדי לספק לגוף סיבים תזונתיים, ויטמינים ואת המינרלים הדרושים לו.
אני לא מתכוונת להציג את השיטה כאחת ויחידה. עפ"י מחקרים השיטה הזו לא טובה יותר מאחרות שמקפידות על תזונה מאוזנת. אבל מכמה סיבות, התזונה הזו מצליחה במקום שאחרות נכשלו, ראשית היא מגדירה גבולות ברורים. מה שמוכח במחקרים שמועיל ומקל משמעותית על היישום. שנית היא מונעת אכילה בשעות מאוחרות, זמן העיכול נחלש באופן טבעי. היא מאפשרת למערכת העיכול זמן מנוחה, בו המערכת יכולה להתחזק כך שתעבוד ביעילות רבה.
איך מתחילים?
- אין כמו חֶברה טובה, כדאי להדביק בהתלהבות חבר/ה, בן/ת-זוג ולהתחיל יחד.
- מתחילים בצורה הדרגתית, טווח שעות הצום הולך ועולה בהדרגה, לאחר מספר ימי-הסתגלות תחושת הרעב בערב נעלמת.
- מיזעור כמויות הסוכר והפחמימות הריקות בתזונה חשובים ותומכים בתהליך
- הקפדה על אכילה של ירקות, חלבון, אוכל "מלא" ומזין.
- הכנת רשימת קניות ומילוי המקרר באוכל שתומך תזונה בריאה מאוד עוזרים, כך שברגע הרעב ההיצע במקרר "בעדכם".
- שינה מוקדמת ( אני יודעת שנשמע מוגזם אבל 21:00 היא השעה האולטימטיבית לשינה).
רגע לפני שמתחילים, למי לא מתאים ה"צום לסרוגין?"
יש נטייה להתאהב בטרנדים חדשים ולהמליץ עליהם לכל אחד בעיקר אם הם טובים לנו. פרט לכך שאנחנו מאוד שונים ולא לכל אחד מתאים אותו סוג תזונה, לאוכלוסיות מסוימות הצום אינו מתאים.
- לא מתאים לילדים ונוער. לא לנשים הרות, מניקות או לאחר לידה. לא לקשישים.
- לא לאנשים עם היסטוריה של הפרעות אכילה מכל סוג.
- לא לסובלים מבעיות כרוניות כגון: סכרת, כיבי-קיבה, חולי-כליות.
- אנשים חולים הנוטלים תרופות באופן קבוע חייבים להיוועץ ברופא
- ספורטאים או אנשים שמשלבים אימונים מסיביים יומיומיים, צריכים לפנות לייעוץ תזונתי מתאים.
סקירה מקצועית מעניינת שמצאתי, שדנה בצום לסרוגין מסכמת ראיות לגבי היתרונות הבריאותיים של צום שכזה. היא גם מעלה לדיון את המנגנונים הפיזיולוגיים שבאמצעותם הצום לסרוגין עשוי להוביל לשיפור המצב הבריאותי.
אם מעניין אותך, ממליצה להיוועץ באיש מקצוע ולהתאים את מרכיבי התזונה באופן אישי.
עוד בנושא: קינוח בריא ללא גלוטן, תזונה בסתיו, פרוביוטיקה, הנבטה ב3 שלבים, קציצות טבעוניות, מרק ירוק לאביב, גרנולה ביתית, תה סרפד למצבי אנמיה ולאחר לידה.
לבריאות.
נועה קרן | רפואה סינית ואנפוקו לנשים ונערות | 052.555.0446 | שליחת ווטסאפ | שליחת מייל ישירות אלי | לאינסטגרם שלי.
* כל המידע המופיע באתר זה ו/או בכל קישור ו/או הפניה שתתבצע באמצעות האתר, הוא בבחינת מידע כללי בלבד. אין לראות בו "ייעוץ רפואי" ו/או "המלצה לטיפול" ו/או "תחליף לטיפול רפואי אישי" והוא אינו בא במקום טיפול ו/או ייעוץ מקצועי רפואי.
נועה קרן ~ רפואה סינית 